fumé

fumé

1. fumé, ée [ fyme ] adj.
• 1690; de 1. fumer
1 ♦ Qui a été exposé à la fumée (aliments). Jambon, lard, saumon fumé. Harengs fumés. ⇒ saur. — Qui a un goût de fumée. Pouilly fumé.
2 ♦ Noirci à la fumée. — (1724) Verres fumés : verres de lunettes noirs, teintés.
fumé 2. fumé [ fyme ] n. m.
• 1835 « empreinte d'un poinçon »; de 1. fumer
♦ Épreuve de gravure sur bois, tirée sur la planche préalablement noircie à la fumée. — Imprim. Empreinte d'un caractère neuf, noirci à la fumée.

● fumé Participe passé de fumer. ● fumé nom masculin Produit alimentaire traité par fumage. Épreuve d'essai obtenue par frottage d'un papier posé sur la plaque gravée, enduite d'encre. ● fumé (homonymes) nom masculin fumé adjectif fumée nom féminin fumer verbe fumet nom masculin

fumé, ée
adj.
d1./d Qu'on a fumé (produit comestible). Jambon fumé. Truite fumée.
d2./d Verre fumé, de couleur foncée.
|| Des verres fumés: des lunettes à verres foncés.

⇒FUMÉ, ÉE, part. passé, adj. et subst. masc.
I.— Part. passé de fumer1.
II.— Emploi adj. [Correspond à fumer1 II A 1]
A.— [En parlant d'un aliment] Qui a été exposé à l'action de la fumée pour être séché et conservé. Jambon, lard, saumon fumé. Un succulent pâté, de poisson fumé délicieux, (...) tout cela largement arrosé de bordeaux (VERLAINE, Quinze jours en Hollande, 1893, p. 258).
B.— Verre fumé. Verre noirci à la fumée et à travers lequel on peut observer le soleil.
— En partic. Verre de lunettes coloré qui protège les yeux contre une lumière trop vive. Synon. verre teinté. Les yeux abrités par les verres fumés de lunettes à branches (HUYSMANS, Art mod., 1883, p. 217).
— [P. méton. du subst.] À cause des lunettes fumées qu'il portait, les gens ne pouvaient pas très bien discerner l'état de ses yeux à Robinson (CÉLINE, Voyage, 1932, p. 498).
III.— Subst. masc. GRAV., PHOT. Épreuve d'essai d'une gravure ou d'un cliché, généralement tirée en noir. (Dict. XXe s.). On appelle maintenant fumé une épreuve en noir d'un cliché (CHAUTARD 1937, p. 81).
Fréq. abs. littér. :266. Fréq. rel. littér. :XIXe s. : a) 289, b) 468; XXe s. : a) 339, b) 429.

fumé [fyme] n. m.
ÉTYM. 1835, « empreinte d'un poinçon »; du p. p. de 1. fumer.
❖
♦ Techn. Épreuve de gravure sur bois, tirée sur la planche préalablement noircie à la fumée. || La suite des fumés sur Chine de l'édition Curmer de Paul et Virginie. — Imprim. Empreinte d'un caractère neuf, noirci à la fumée.
❖
HOM. Fumée, 1. fumer, 2. fumer.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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